「ちゃんこ鍋」は、言わずとしれた力士の鍋料理。鰹と昆布、そして秘伝の素材が入った特製スープです。食材は「生」にこだわり、毎朝届くとれたて新鮮な魚を、ふんだんに使用しています。そして職人が丁寧にじっくりと時間をかけて出汁を引いています。

韓国産コチュジャン・赤唐辛子と数種のスパイスをブレンドした、甘辛いスープが特徴。具材は、国産もち豚・つくね・牛ホルモン・豆腐・油揚げ・白菜・もやし・ニラです。辛いものが苦手な方でも食べられる病みつきになるお鍋です。

味噌は一つ一つ人の手で丹念に裏ごしして作られたブレンド味噌。 こだわりの野菜からでる旨味とにんにくが、コクと深みのある味噌スープを作り出しています。 ◎ぷりぷりの国産シマチョウを使用。（みそor醤油から選べます）

お客様の自由なスタイルでお召し上がりいただける、 出汁好きの関西人のため出汁にこだわり抜いた鰹出汁を全国にお届け。